1.看鱼的质地：压鲈鱼的身体 。往下压 ， 鱼就散了或者直接散了 。这意味着它已经变坏了 。没有变质的鱼会比较紧实 。压不下去 。
2.闻鱼：鲈鱼本身有一定的鱼腥味 。但不重 。变质后 。会夹杂着原来的腥味 。闻起来很刺鼻 ， 很奇怪 。
【怎么判断鲈鱼是否变质】

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