虾仁黄瓜的做法大全家常菜窍门豆角炒肉沫的做法家常菜窍门( 二 )

第9步、颠炒几下就可以关火啦！
优质答案3：
主料
虾仁250g，黄瓜1根，甜玉米粒适量
辅料
油1汤勺，葱花5g，味极鲜酱油1勺，盐1匙，料酒2勺，清水少许
调料
水淀粉适量
1. 先来处理虾仁，买来的虾仁用清水反复淘洗干净放入盆中，加入料酒搅拌均匀，腌制1小时。
2. 将黄瓜洗净后切小丁备用，准备甜玉米粒。
3. 今天用新思特八角炒锅来炒。
4. 起锅热油，倒入虾仁煸炒至变色后盛出，放在碗中待用。
5. 锅中剩下的一点底油就够了，放入葱花炒出香味儿。
6. 倒入黄瓜丁及甜玉米粒翻炒1分钟，加入少量清水，这几种食材都不会出什么汤汁，所以要加一点清水。
7. 倒入炒好的虾仁翻炒均匀，调入味极鲜酱油及盐翻炒均匀。
8. 最后调入适量水淀粉来调节汤汁的浓稠程度即可。
9. 出锅了，超级鲜美，而且又特别简单的一道家常菜。
三、虾与黄瓜的做法？优质答案1：
我们首先需要准备以下食材：基围虾500克，黄瓜2根，红椒1根，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒1汤匙
详细做法如下：
第一步：基围虾买回来之后，先用清洗冲洗2遍，清洗干净，再把虾头掰下来不要，然后剥去虾壳，取出虾仁，装盘备用。·黄瓜清洗干净之后，竖着切一分为四，再斜刀切去瓜瓤，再切成菱形小块，装盘备用。红椒去蒂去籽之后，切成菱形小块，装盘备用。
第二步：起锅烧水，水温烧至90°C左右，再放入虾仁，焯水3分钟，把虾仁煮至定型，8成熟左右捞出备用。
第三步：起锅烧油，先放入黄瓜和红椒块，中火翻炒，把这2样食材炒至7分熟，然后再放入焯好水的虾仁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡粉，再转成大火，快速爆炒一分钟。
第四步：等所有食材混合均匀，基本断生之后，淋入约2汤匙量的水淀粉，翻炒均匀上个薄芡，就可以出锅装盘了。
优质答案2：
食材明细
黄瓜1根、木耳4朵、虾仁 100克、香菇 2朵、葱1小段、蒜2瓣、香油适量、盐少许
虾仁黄瓜的做法
1、木耳泡发洗净，黄瓜洗净切片，虾仁洗净开水烫一下
?2、葱蒜切末，香菇切碎
?3、锅中放入适量的油，油热加入葱、蒜、香菇爆香
?4、加入黄瓜、虾仁、木耳翻炒片刻
?5、放盐淋香油出锅
四、虾仁炒黄瓜的做法？优质答案1：
1/7 准备食材泡发木耳洗净虾仁黄瓜
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2/7 木耳撕小块虾仁小心翼翼去除虾线黄瓜切片
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3/7 蒜切片葱切丝姜切片
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4/7 炒锅放油爆香葱姜蒜
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5/7 放入虾仁爆炒放一点醋
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6/7 放入木耳黄瓜炒一会加盐味精香油淋入水淀粉
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7/7 炒拌均匀装盘即可
优质答案2：
1. 青虾去壳去虾线洗净。
2. 黄瓜青椒洗净改刀切块。
3. 锅内放油烧热。
4. 放入虾仁煸炒。
5. 炒出红油。
6. 放入黄瓜青椒继续翻炒均匀。
7. 加少许盐调味。
8. 淋入少许清水，继续翻炒几下就可以关火
9. 装盘。
五、虾仁炒洋葱虾仁炒黄瓜的家常做法？虾仁炒洋葱做法。虾仁解冻去虾线洗净。洋葱切片。虾仁用黑胡椒腌制均匀，姜切片，葱切小段。热锅热油放入姜片炒香，下虾仁炒制成熟，留油捞出。锅中下入洋葱炒至透明加炒好的虾仁少许盐调味一同翻炒，撒上葱花，就可以出锅了。
虾仁炒黄瓜做法。虾仁解冻后去虾线，倒入料酒，胡椒粉拌匀腌制15分钟。黄瓜洗净去掉两头，一分为四，割去瓜瓤切小块，放入盘里待用。炒锅倒油油热，倒入葱和姜爆香，倒入腌制的虾仁，翻炒均匀倒入黄瓜草原，加盐加鸡精，炒匀起锅一道美味的黄瓜炒虾仁完成。