中医认为 ， 艾草（叶）内服具有温经止血、散寒止痛的功效 ， 可以用于治疗虚寒性出血、月经不调、痛经、胎动不安 ， 以及寒邪凝滞性病症 。将其与鸡蛋等食材一同煮食 ， 使食物具有了一定的药用价值 。
艾草煮鸡蛋就是人们所说的“艾叶蛋” ， 其 ****** ：取适量艾叶（草） ， 鸡蛋3个 ， 用艾草将鸡蛋包括好 ， 放入水中一同煮制 ， 待鸡蛋煮熟后 ， 再将蛋壳拨开 ， 放入艾草水中再煮片刻 ， 然后去渣后 ， 将鸡蛋和汤一起服食 。
对于有食用“艾叶蛋”需求的人群 ， 具体用法用量请遵医嘱 。不要盲目食用 ， 以免出现严重不良反应 。
本内容由北京中医药大学东直门医院 针灸科 主任医师 刘颖审核
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