你不能 。
【泡鱼胶的水可以直接炖吗】用胶水泡鱼的目的是去除鱼腥味和附着在上面的杂质 。起泡后 。有鱼腥味的鱼胶里粘的沙子等杂质会沉淀在水中 。直接拿来炖 。会有鱼腥味 。容易吃进沙子等杂质 。影响口感 。所以建议鱼胶泡做好之后 。洗漱换水后 。然后用干净的饮用水炖 。

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