不推荐 。
因为水中的重金属会通过虾腮呼吸或摄食等渠道进入小龙虾体内 。富含不同的组织 。其中，虾肉中重金属的富集度最低 。最丰富的是外壳和消化器官——肝脏 。肝脏、鳃和其他组织位于虾的头部 。所以小龙虾的头部是重金属、微生物、寄生虫最好的藏身之处 。对健康有一定风险 。不推荐 。
但一个健康人一年吃小龙虾的频率和总量，不太可能对身体造成伤害 。偶尔吃少量小龙虾头也没问题 。不用太担心 。
【小龙虾的头能不能吃】

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