能吃 。
【秋葵表面粘了还能吃吗】秋葵粘液是秋葵的一部分 。和吃苹果时喝苹果汁，吃西瓜时喝西瓜水是一样的 。炒菜的时候，一起炒就好了；把你实在不喜欢的食物洗掉就行了 。
这种粘液的主要成分富含树胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等可溶性膳食纤维 。当这些可溶性纤维随餐服用时 。不仅会和脂肪酸结合 。减少脂肪吸收 。降低胆固醇；它也吸水膨胀 。增加体积，从而延长食物在胃中的停留时间 。减缓碳水化合物的消化吸收 。有助于防止餐后血糖上升过快 。

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