大体上 ， 红酒杯的材质主要有两种 ， 玻璃和水晶 ， 水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别 ， 因为两者表面的粗糙程度不同而造成的 。通过显微镜可以观察到 ， 水晶的表面的凹凸要比玻璃多 ， 更挂杯 ， 用来装香槟酒的时候 ， 气泡的表现会更出色 ， 同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫 。所以即使相同的一款酒 ， 在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道 。它是由于窗体顶端杯子的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式 ， 还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响 ， 进而影响葡萄酒的味道 。这时的酒杯不仅仅是装酒的容器 ， 更重要的是将如何提高并展现出红酒最佳品质 。
选择酒杯一般以水晶杯为主 ， 无味、无尘、无水印 ， 需要高透光、耐磨性好、有一定硬度 ， 轻碰时有清脆悦耳的声音 。酒杯的厚度和形状是一定要考虑仔细的 。薄的酒杯很华丽但通常生产成本高且易碎；这时可以选择一些坚固而不会太重的酒杯 。不建议购买磨砂和有颜色的酒杯 ， 因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色 。坚固的酒杯可以洗碗机清洗 ， 但是注意不要使用清洁剂 ， 因为会留下味道 。
以下介绍几种适用度比较高的酒杯类型 。
6盎司酒杯
无论饮用哪一种红酒 ， 它都是非常适合的酒杯 。它中等大小的杯肚向上逐渐收缩 ， 将酒的香气直接送至杯口 。
波尔多酒杯
因为波尔多红酒质量优异 ， 销量、名气大 ， 所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板 *** 的 。波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状 ， 杯身较长且杯壁不垂直 ， 杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散 ， 而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触 ， 令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气 。
勃艮第酒杯
勃艮第红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状 ， 因为勃艮第的酒果味较重 ， 在口里流动的幅度较大 ， 球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散 ， 使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香 。
香槟酒杯
香槟杯以郁金香型或长笛型为主 ， 杯身比红酒杯要长 ， 杯子较细 ， 在杯口略变窄 。杯身长是为了保留香槟的气泡 ， 不让它快速跑掉 ， 方便容观察把玩；杯口细窄是为了聚拢香气 ， 便于闻香、品尝 。喝香槟 ， 倒杯子的2/3左右为佳 。
白葡萄酒酒杯
白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯 ， 但小一号 ， 杯身较长 ， 杯肚较瘦 。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气 ， 帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气 。
优质回答2：??红酒杯类型主要有三种：波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯 。波尔多酒杯比较高 ， 杯口较勃根地酒杯窄 ， 以保留杯内波尔多红酒的香味 。容量从12到18盎斯 。
红酒杯底部有比较细的握柄 ， 上身的杯身比较的宽大 ， 但都是呈圆形的 ， 而且每一个品种红酒的酒杯都不一样 。不过但凡是红酒的酒杯 ， 其主要的功能除了盛酒之外 ， 还有一个凝聚香气、观察气泡、观察挂杯等功能 。所以红酒杯的设计一定要是透明的 ， 越是昂贵的红酒杯越是有光泽 。

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