炒苦瓜不用削皮 。但是如果皮肤上有肿块 。它部分坏了 。可以切掉一部分皮肤 。
虽然苦瓜表皮凹凸不平 。但它只是需要清理一下 。它是可食用的 。其营养成分与苦瓜肉相同 。而且剥苦瓜也是一件很麻烦的事情 。所以炒苦瓜不需要去皮 。把里面的种子和胶囊去掉就行了 。
【炒苦瓜要不要削皮】

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