年夜饭都有哪些菜式？

1、四喜丸子单是这个菜名就很喜庆了。四喜丸子中的“四喜”代表了“富”、“寿”、“禄”、“禧” 。浑圆的丸子预示了阖家团圆的意味。因此。四喜丸子成了我们逢年过节都要点的一道美味。
2、发菜猪手春节过年的菜谱之中。少不了这道菜：发菜猪手。寓意“遍地金钱。发财就手” 。这猪手吃了。来年可以“挠一挠” 。抓到更多的财富和幸福。
3、红烧鲤鱼“无鱼不成席” 。过年吃鱼必选鲤鱼。吃年夜饭时。鱼除了象征“年年有余”的吉祥意义外。还有隐秘的镇邪意义。除夕的鱼。在餐桌上是招财。餐桌外是镇邪。
4、节节高升（糖醋排骨）
5、孔雀开屏（清蒸鲈鱼）
【年夜饭都有哪些菜式？】

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