大年三十除夕夜都是吃素馅的水饺 。除夕夜23点半开始“发纸” 。所谓“发纸”就是镏热乎贡菜（贡鸡、贡鱼、贡肉、供贡酥菜）上供～烧香、烧纸～磕头～放鞭炮、放烟花（鞭炮头越多越好哈 。最大的鞭炮要除夕夜放） 。
然后年夜饭吃水饺 。一定是素馅的而且必须每个人都要吃 。老人说吃这个好的 。年夜饭以吃水饺为主 。菜品为辅 。我们大年初一上午的饭菜才是最丰盛的 。
【从有记忆开始,家里的年夜饭就是春饼,夜里十二点吃素馅饺子,你的年夜饭都有哪些食物？】现在刚刚吃过年夜饭 。今天的菜有炖大鱼 。今天鱼是真的大一个鱼头占一大海碗 。
炖笨鸡 。农村家里养的黑腿鸡 。这个要多炖会才好嚼才香 。
有凉拌猪头肉 。猪头肉是自己家煮的 。原汁原味原香 。还有朋友送的广式香肠 。
还有白菜叶芥末调猪肝 。油菜炖卷煎 。
其他观点：
小时候家里再穷也要弄点荤腥 。不吃素 。也许大连的习惯不同 。我老母亲每年三十年夜饭都说起 。他小时候三十家里实在没有什么了 。炖了一锅鲅鱼一锅苞米饼子 。老母亲和舅舅吃的那个香呀 。和姥姥说咱们天天都能吃上吗？

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