当然可以 。
【红糖发糕不用酵母可以吗】酵母是发酵常用的食品添加剂 。如果没有酵母 ， 可以用其他材料代替 。比如：发酵粉、小苏打、酸奶等用于发酵的食物 。发酵粉是小苏打、酸性原料和玉米淀粉的混合物 。发酵粉是一种复合膨松剂 。在意大利面中加入发酵粉可以使其蓬松 。可以用来代替酵母；小苏打还可以使面食蓬松；酸奶含有益生菌 。可以改善面团的发酵 。

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