胡椒含有一种叫做辣椒素的碱性物质 。当我们切辣椒时 。这种成分会粘在皮肤上 。这种成分会扩张皮肤下的毛细血管 。这样，手的皮肤就会变得又红又热，神经末梢受到刺激，产生灼热感 。
【辣椒为什么会辣手】

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