在真空条件下，氧气几乎为零 。它不仅能将食物与外界细菌隔离 。还能最大限度地抑制袋内细菌的生长和繁殖 。所以真空后可以保存一周左右 。不过还是越早吃越好 。不仅味道更好 。所含的营养价值会更高 。
如果是真空后灭菌 。或者在食物中添加防腐剂 。那么保质期就会延长很多 。一般为3-12个月 。看主要杀菌工艺和防腐剂数量 。
【凉拌鸡爪真空保存多久】
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