看情况吧 。
哈密瓜根部发霉了 。能不能吃，要看实际情况 。哈密瓜的根是比较容易腐烂的部分 。如果根部只出现几个霉斑 。然后把这部分哈密瓜和周围的哈密瓜切掉2cm左右就够了 。剩下的哈密瓜还可以吃 。
但是如果哈密瓜发霉了 。它的内部肉质肯定会受到一定程度的细菌感染 。感染程度会相对更大 。吃起来也不安全 。所以为了你自己的健康 。最好不要再吃了 。
哈密瓜变质是因为各种真菌在果实中快速繁殖 。并且在繁殖过程中产生大量的青霉等有害物质 。霉菌产生的物质会扩散到水果的其他部位 。尤其是发霉的树根 。在不确定安全的情况下 。最好不要吃 。
【哈密瓜根部发霉能吃吗】

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