绿豆不能食用 。
【绿豆汤没煮熟能喝吗】如果只是汤的话 。然后水烧开了就可以喝了；如果你想吃绿豆 。那么最好不要吃没煮熟的绿豆 。
因为绿豆比较硬 。裹在紧绷的皮肤里 。很难煮 。生绿豆不仅味道不好 。而且吃了之后也不容易消化 。会增加胃的负担 。可能会出现腹胀、便秘等消化不良 。如果绿豆没有熟 ， 建议继续煮到熟了再吃 。更有利于身体健康 。

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