皮蛋本身就是熟食 。剥皮后可以直接吃 。所以不存在煮多久的问题 。它本身是成熟的 。
但是皮蛋含有大量的氨，就需要煮 。如果蛋皮氨含量高 。然后它的味道很刺鼻 。做完饭 。它的刺鼻气味会少很多 。这样它的口感会更好 。
如果需要煮的话 。然后煮的时间大概是5-10分钟 。烹饪时间可根据实际需要确定 。
【皮蛋煮多久才熟呢】

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