西红柿变红是因为其中一种叫做花青素的成分 。花青素会在生长过程中慢慢积累 。积累到一定程度，在阳光的作用下会变红 。这是正常的植物生理过程 。
如果西红柿还是绿色的，你可以把它们放在盒子里 。在盒子里放一些成熟的苹果或香蕉 。密封盒子 。保存在温暖干燥的地方 。这样，成熟的苹果和香蕉产生的乙烯气体可以加速番茄的成熟 。
【青西红柿怎样放能变红】

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