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其次,美国农业的机械化程度更高,智慧农业发展迅速,显著提高了生产效率 。
美国的农业生产以强大的工业基础为依托,在20世纪40年代就形成了门类齐全的播种机、拖拉机、收割机等农机设备,小麦、玉米等主要农作物实现了全程机械化,既提高了生产效率,又保证了收获质量 。另一方面,机械化的普及还提高了美国农民的生产能力,增加了农场的经营规模 。根据2017年的农业普查,美国农场的数量为204万个,平均每个农场经营178公顷的耕地,每100公顷土地只需要1名劳动力 。
美国的机械化进程并不是单一增加机械数量,而是提高智能化水平,以卫星定位遥感技术为基础,发展精准农业、智慧农业 。无人驾驶的农机可完成播种、浇水、喷施农药、施肥、收割等作业过程,先进的传感器可采集田间、土壤、天气、植物生长等相关数据,智能分析农作物的健康状况,便于技术人员推荐病虫害防治、田间管理的生产方案 。
不可否认,美国用不到1%的人口就能满足全国3亿多人口的粮食需求,还能将农产品大量出口到国外,这和规模化、机械化、智能化的生产方式有密切的关联 。
和美国相比,我国的机械化率较低,智能化水平欠佳,农业生产面临着“大而不强”的困境 。究其原因,主要是两国的土地条件不同,我国的耕地不具备“大而平坦”的特征,而是呈现出细碎化和小规模经营的特点,地形条件复杂,客观上不利于农业机械的快速推广 。

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另一方面,机械化率的高低与农作物本身的特性也有关系 。在我国的三大主粮,综合机械化率最高的作物是小麦,其次是玉米,最后是水稻 。
我们先看小麦:优质小麦品种的推广使得小麦的生长性状更加统一,株高、行距的整齐度有所改善,标准化种植更好地适应了机械化作业 。据统计,2020年我国小麦的综合机械化率超过了97%,耕、种、收的机械化率分别达到了99.67%、90.88%以及95.87%,在三大主粮中率先实现了全程机械化 。
相比之下,玉米的机械化普及则存在难点,2020年的综合机械化率只有89.76% 。其中,农田耕作和玉米播种可由大型农机完成,最关键的收割环节却难以实现机械化 。主要原因有两点,一是我国各地的玉米种植标准不统一,推广品种、种植行距、成熟期、收获期均存在差异;二是玉米在机收时存在适应性差、性能不稳定、田间损失率偏高的问题,专用的农机设备有待改进 。
我国机械化率最低的主粮作物是水稻,2020年的综合机械化水平只有84.35%,薄弱环节在于播种阶段 。我国的水稻播种方式以人工插秧为主,劳动成本高,主要是因为机械插秧要求在配套的秧盘内育秧,而我国的水稻育秧多是农户单独育秧,不符合机械插秧的要求 。
在水稻播种方面,美国的经验值得称道,80%的稻田采用机械直播,20%的稻田采用飞机带水撒播,大大提高了生产效率 。据美国水稻网站介绍,全美的稻农总人数只有5563名,负责的水稻面积多达113万公顷,这和美国攻克播苗的机械化难题有直接的因果关系 。
整体而言,中美两国的主粮生产各有优势,在粮食总产量上,我国略胜一筹;细分到各类农作物,两国的产量指标互有高低,不分伯仲 。但在资源禀赋方面,我国土地条件、自然气候的优越性不及美国,实现规模化生产有一定的难度 。
至于生产方式,美国的机械化无疑是最大的亮点,生产效率高,单位成本低,配套技术可圈可点 。对于美国的成功经验,全盘吸收也并非明智之举,最好是结合我国自身的资源禀赋基础和农业现状,因地制宜发展生产,稳步提升效率 。相信未来,“中国式农业”终能探索出一条高效的生产之路 。
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