有少量的营养 。
桃子营养丰富 。含有多种维生素和矿物质 。但是维生素不耐高温 。桃子煮熟后，很大一部分维生素会流失 。留下少量耐高温的维生素、矿物质等营养物质 。
【桃子煮熟了还有营养吗】煮熟的桃子因含有膳食纤维而组织疏松 。它会软化桃子的质地 。比较适合肠胃不好的老人和小孩 。不过还是生吃比较好 。因为生食对营养成分的保留最完整 。人体能吸收的营养最多 。

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