差别不大 。
三文鱼的尾巴和腰腹部的肉营养成分差别不大 。都含有蛋白质、维生素A、胆固醇、维生素E、钾、钙、不饱和脂肪酸等营养成分 。是一种营养价值非常高的食品 。经常食用可以健脑益智，增强抵抗力等 。
但是要小心 。
【三文鱼的尾巴营养会差很多吗】非法养殖户可能会给鲑鱼喂食一些杀虫剂、抗生素、染料、生长激素和其他物质 。吃这种三文鱼对人体有害 。购买正规商场或海鲜市场出售的三文鱼为宜 。

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