而且,每个新奇士的果实外皮上都贴有条码标签,不仅表明品牌,而且带有登记认证号码,记录鲜果种类、大小编码和原产地,据此可追溯到每颗鲜果的包装厂和责任人 。新奇士还有专职督察员,每天前往包装厂、批发商与零售商处巡视,确保质量规定的落实[5] 。
1952年,协会正式更名“美国新奇士种植者股份有限公司“(Sunkist Growers Inc.) 。70年代,新奇士品牌扩展至柠檬、葡萄柚及其他水果产品,规模扩大到6000个果农,并且开始拓展海外市场 。
新奇士建立了全球性的销售网络和客户管理系统,每年派驻世界各地的代表处将订单传回总部,总部将订单统一分散到60多个包装厂,包装厂再向果农收购果品 。
产品统一销售产生的收益,会按照每个会员的业务交易量进行分配,然后每个会员再按照自己的业务量缴纳会费维持公司的运营 。
新奇士公司采用合同制运作,果农、果园管理公司、包装厂自愿加入并成为股东 。每个加入的种植者都要和新奇士签订书面的成员协议,他们组成各个地区的区域交易所或地方协会,区域交易所再选举产生理事会管理整个公司 。
这种分工明确的运营模式、利益清晰的分配机制和严丝合缝的组织结构,帮助新奇士成为第一个超过100年的商业性农业合作组织 。
新奇士不光是统一产品标准才建立品牌,维护品牌价值 。而且它从确立新奇士品牌的第一天开始,就在全美对品牌进行大力推广,力争让品牌成为消费者购买水果、吃早餐的消费标准 。
1916年,新奇士提出品牌口号“Drink an orange”(喝个橙子),并开展了大规模的广告运动 。新奇士不仅由此成为橙子的代名词,而且还由此创造了后来风行世界的橙汁这一产品,改变了美国人的早餐习惯,并为果汁工业的开创与发展奠定了基础 。
1920年,新奇士首次使用电影明星代言品牌,首次在美国东海岸投放商业电台广告 。
1922年,新奇士首次在广告中使用维生素C作为诉求点,橙子健康的认知从此深入人心,喝橙汁成为很多消费者日常的一项生活习惯 。
新奇士也在半个世纪后进入世界十大畅销软饮料品牌之列 。
1926年,新奇士首次在新鲜水果上印上品牌商标,强化品牌印记 。
2003年,新奇士又推出全球商标授权计划,授权50多个国家的数十种产品使用其品牌,并在其监督下进行生产销售 。这一计划帮助新奇士品牌在全球范围内显著提升了品牌认知度和影响力,而且为新奇士的果农们带来了大笔专利费收入,让广大农民能够坐享品牌创造的超额利润[6] 。
公共标准包括了产品标准和消费标准 。新奇士的做法就是为非标、分散的农产品设立统一产品标准,从成造就了一个极具差异化的农业品牌 。然后再通过营销推广让品牌变成消费标准,影响了全球消费者的生活方式,品牌由此创造了高溢价和持续性收益 。
之前,我分享了柳州螺蛳粉的案例 。中国是一个吃粉的国度,各个省份和城市都有非常知名的米粉食物,如长沙米粉、南昌拌粉、重庆酸辣粉、贵州花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、云南过桥米线等 。那么为什么是螺蛳粉火爆出圈,实现了全国化呢?
这一则是因为螺蛳粉口味独特,易上瘾,有味觉记忆点,满足了消费者猎奇、追求 *** 的心理 。另一方面则是得益于当地政府对柳州螺蛳粉这一公共品牌的打造 。
早在2010年,柳州市政府就制定了“螺蛳粉进京项目”,鼓励螺蛳粉餐饮商家走出柳州走出广西,拓展全国市场 。
而到了2012年,《舌尖上的中国》在全国热播 。第一集《自然的馈赠》中有介绍到柳州山林中盛产的“大头甜笋”,它作为螺蛳粉酸笋的原材料,舌尖节目组给了螺蛳粉成品10秒钟的镜头展示 。柳州当地敏锐地捕捉到这10秒钟的机会,开始致力于将螺蛳粉打造为城市名片 。
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