1.去除薄膜
先用手剥去鱿鱼表面的薄膜 。除了味道更好 。还能减少鱼腥味 。
2.切割方法
插花：转到鱿鱼背面(去掉另一面膜) 。用刀斜着切 。小心不要把它切掉 。刀间距也要足够密；切掉两个角 。加热后会形成美丽的鱿鱼花 。也更容易粘酱 。又美又好吃 。
【泡好的鱿鱼怎么切花】
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