茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性 。这对存放茶叶的盛器内质和储存方法有着较高的要求,所以茶叶保存很重要 。
以下几种简单的保存方法:
罐藏法:适合较大量、长时间地存茶,把茶叶放在瓦罐里到虚满,密封后倒置放在干燥的厚纸板或竹片上 。
热水瓶藏茶法:热水瓶能保温,是由于其瓶胆中间真空和内层瓶壁镀有反射系数极高的镀层,两者缺一其保温性能就大为下降 。
然而,保温性不好的热水瓶,用来贮茶,仍然是有效器皿 。贮存方法是,把瓶胆的空间装满茶叶,盖好塞子 。
若一时不饮用,可用蜡封口,这样可以保存数月,仍如新茶 。利用热水瓶胆时,隔层不能破损,而且茶叶一定要十分干燥 。
当然瓶口破损不能封口的,更不能使用 。
盒藏法:【茶叶如何保存】大多数家庭采用这种方法,把茶叶放在金属制或纸制的盒里密封,这种方法的好处是取用十分方便 。
袋藏法:选择厚实、强度好、无异味的塑料袋,把茶叶放进去密封即可 。这种方法可与盒藏法混合使用 。
冰箱藏茶:很多人喜欢把茶叶放进冰箱储存,这确实是一个好方法 。但是要注意把茶叶密封好,别让自己的宝贝茶叶变成了冰箱的除臭剂 。
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