要看具体情况 。
1.如果金针菇短时间放在冰箱里 。而且只有黄色 。没有其他异常 。那就可以吃了 。因为金针菇的正常颜色是乳白色的 。存放几天会出现淡黄色 。这种金针菇不变质 。它的营养成分没有很大的损失 。完全可以食用 。
2.但如果金针菇同时变黄 。有粘稠、多汁或刺激性气味 。说明金针菇已经变质了 。不能吃 。
【金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗】

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