文章插图
第五道 清炖狮子头
清炖狮子头是扬州三头宴的其中一道 。狮子头肥而不腻 ， 清香四溢 ， 炖出来的汤汁上层浮着淡淡的清油 ， 味道丰富有层次 。另外两“头”是拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头 ， 鲢鱼头香溢四座 ， 整猪头醇美无穷 ， 这一道三头宴做为扬州的传统名菜也是非吃不可了 。

文章插图
第六道 松鼠厥鱼
觊觎扬州菜单上的松鼠鱼好久了 ， 浇汁色泽新鲜 ， 糖醋酸甜口感 ， 鱼皮酥脆 ， 鱼肉滑嫩 ， 清香鲜美 ， 蘸汁浓郁 ， 鱼刺也不多 。鱼肉外层裹着些面粉 ， 炸制金黄、浇上调好的酱汁 ， 吃多了也不会觉得腻 。


文章插图
第七道 八宝葫芦鸭
“葫芦”取“福禄”之意 ， 名字寓意极好 ， 总体口味偏咸鲜 ， 鸭肉酥烂 ， 内部填满糯米、火腿、冬笋、干贝等八宝 ， 使鸭子呈葫芦状 ， 外形丰腴饱满 ， 会现场浇上原卤汤汁 。鲜香滑嫩的鸭肉配上浓醇的原味料汁 ， 里面还有颗鸭蛋黄 ， 口味上佳 。


文章插图
风味扬州菜有“东南佳味”之美称 ， 一道扬州菜 ， 也是扬州人民的一部奋斗史和文化史 ， 蕴含着千百年的悠悠扬州情 ， 细数菜品的精巧高雅 ， 饮食文化积淀深厚 。总得去吃一次扬州饭菜吧 ， 体味美食文化的美韵 ， 也融入扬州的万古风情 。

• 您知道全球人工智能Al机器人行业里面的四大家族吗？您个人怎么去评价这四家公司？
• 主力洗盘方式都有哪些？要怎么去判断？
• 怎么去白头粉刺
• 山东人有哪些性格特点值得人去推崇？
• 抖音短视频素材去哪里找？有没有大神介绍？
• 自媒体做短视频应该去哪找素材？该怎么剪辑素材？
• 去皮的大蒜应该怎么保存
• 大蒜去皮好还是不去皮好
• 原创电影,电视剧视频素材该去哪里找？
• 短视频专属片尾素材去哪里找？