可以吃 。
【菠萝蜜的核能不能吃】菠萝蜜的果核含有很高的营养价值 。含有多种维生素、氨基酸和矿物质 。食用后能满足人体新陈代谢所需的各种营养成分 。而且味道还不错 。但是不能直接吃 。需要煮熟了才能吃 。
洗净菠萝蜜核 。将适量开水倒入锅中 。放入洗净的菠萝蜜 。水开后，加入一些盐调味 。转小火，煮10分钟左右 。最后取出，晾凉 。去掉芯皮，上桌 。味道和煮花生差不多 。

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