【海带可以长时间泡在水里吗】你不能 。
第一，海带中含有褐藻胶、褐藻酸等物质 。这些物质一旦吸水，海带表面就会出现粘稠的胶体 。防止湿气进一步进入 。如果你在水里呆太久 。海带煮的时候，很难煮透；第二，海带中的营养成分 。如水溶性维生素和矿物质，会溶解在水中 。如果泡久了 。这些营养成分会减少；第三，高温长时间浸泡海带容易滋生细菌 。如果发现海带泡水后像煮的一样坚韧 。说明海带已经变质，不能再吃了 。
建议
食用海带清洗干净后 。要根据实际情况用水浸泡 。继续换水 。一般用清水浸泡6小时以上 。

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