感冒患者
银耳汤味道甘平 。有很好的润肺生津作用 。适用于肺虚、痰中带血等病症引起的虚劳咳嗽 。但是，吃银耳大枣汤不仅可以治疗外感风寒引起的咳嗽、咳痰 。反而会加重原有的不适症状 。所以风寒感冒的人不宜吃银耳汤 。
脾虚泄泻
银耳汤含有大量的纤维素 。能促进人体胃肠蠕动 。有润肠通便的功效 。脾胃虚寒、腹泻、便溏的人，食用银耳汤后可能会加重原有的腹泻症状 。对他们的健康构成威胁 。
【银耳汤的不适宜人群】糖尿病患者
银耳=汤味道很甜 。含有大量糖类物质 。糖尿病患者血糖较高 。吃银耳汤容易导致体内血糖水平升高 。可能引起头晕、心悸、眩晕等高血糖 。这不利于他身体的恢复 。

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