储存不当 。
自然界中存在的细菌和微生物都含有霉菌 。当有适当的温度和湿度时 ， 它就会生长发育 。导致食物发霉 。
鹅蛋富含营养和水分 。当鹅蛋保存不当 。在温暖潮湿的环境中 。霉菌的活性会增加 。从而分解鹅蛋的营养成分 。导致鹅蛋变质 。
【鹅蛋发霉怎么回事】

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