洗涤
炒完栗子，栗子的壳一定要先清理干净 。因为栗子一般都是带壳炒的 。不洗直接油炸有点不卫生 。
切开外壳
在油炸栗子之前，先在栗子壳上弄几个洞 。如果不剖开直接油炸 。栗子在油炸的过程中可能会爆炸 。
【炒板栗要注意什么】

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