可以吃 。但是不推荐 。
秋葵含有很多粘滑的汁液 。而且肉很嫩 。是一种可以直接生吃的蔬菜 。但含有草酸、单宁等物质 。草酸摄入过多，容易增加结石风险 。单宁会影响一些营养物质的吸收 。一般不建议直接吃 。
但是这些物质不耐高温 。烫伤可以很好的蒸发这些物质 。所以，秋葵推荐煮熟吃 。食用价值较高 。
【秋葵不烫可以吃吗】

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