烤鸡蛋糕的做法？( 二 )

9.拌好的蛋黄糊全部倒回。剩余的蛋白中。还是像刚才那样翻拌均匀。动作要快要轻。
10.准备一个烤盘。把蛋糊倒入烤盘内。用刮刀把蛋糊刮干净。都放到烤盘以后把气泡蹲蹲。
11.把烤盘放入烤箱中层上下火。180度。烤40分钟。每家烤箱温度不同。具体温度看各人家烤箱决定。
12.蛋糕烤好后。戴着隔热手套。迅速从烤箱取出蛋糕。垂直摔一下。震出热气。然后把蛋糕取出。
13.蛋糕就烤好了。

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你好。很高兴回答你这个问题。今天我把烤蛋糕的具体做法分享给你。请看下面的操作工艺和配方。
首先准备原材料
1.面粉一斤。鸡蛋八个。白砂糖六两。香甜无铝泡打粉五克。速发蛋糕油十克
2.把鸡蛋打入打浆桶中。放入砂糖。开高速打散鸡蛋。打化砂糖。加入蛋糕油中速打至发白。加入约半斤水。分多次加入。约一分钟后。停机加入面粉。泡打粉。开机搅拌约半分钟。搅拌均匀即可。烤箱预热。上下火180度.将装满蛋糕浆的烤盘放入烤箱。具体烘烤时间视情况决定
希望我的回答能帮助你！
【烤鸡蛋糕的做法？】

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