网上有传言说柿子含鞣酸高 。虾含高蛋白 。单宁酸和蛋白质可以相互结合形成不溶于水的沉淀 。当胃酸过多时 。单宁酸会和食物中的果胶、纤维素一起形成胃石 。
虽然这个原理是正确的 。但实际上，柿子中的鞣酸主要是在未成熟阶段 。成熟的柿子几乎没有单宁酸 。所以只要买正规的柿子或者完全成熟的柿子 。那你就不用太担心了 。
【同吃虾和柿子怎么解毒】

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