你可以吃它而不变质 。
【冻蘑菇能吃吗】蘑菇属于一种食用菌 。其内部水分含量大 。保质期短 。而且有些种类的蘑菇是有时效的 。所以如果你想长期保存，可以放在冰箱的冷冻室里 。吃之前要加热彻底煮熟 。
冷冻蘑菇可以吃，不会变质 。但是冷冻会破坏蘑菇的细胞壁 。导致营养流失和脱水 。味道也会降低 。最好吃新鲜的食物 。

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