看外表
新鲜莲藕的颜色为白色或黄白色 。光滑的表面 。并且折断的莲藕颜色变深 。而且上面可能有大块的深褐色斑点或斑块 。这样的莲藕不建议购买 。
【莲藕怎样才算坏了】点痣
正常莲藕摸起来比较硬 。表皮干燥 。断了的莲藕摸起来黏黏的 。表面也会有软崩 。
气味
新鲜的莲藕闻起来会更香 。略显泥泞 。腐烂的莲藕吃起来又酸又臭 。
看藕丝
鲜藕藕多 。而且坏了也不容易坏 。断莲藕断了以后，莲藕基本就不连了 。

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