取决于浸泡环境和容器 。
如果藜麦浸泡在高温的露天环境中 。容易滋生细菌等有害物质 。如果浸泡一夜，很容易滋生大量细菌，导致藜麦变质 。有食物中毒的问题 。但是如果放在冰箱里密封浸泡 。低温可以抑制细菌的繁殖 。浸泡藜麦一夜不会有问题 。可以放心食用 。
另外，浸泡藜麦的容器要干净、无油、无霉菌 。否则，容器上的有毒物质也会进入藜麦 。导致藜麦浸泡后中毒 。
【藜麦泡一晚上有毒吗】

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