【腐竹可以用热水泡吗】不建议用热水浸泡 。
泡腐竹建议用温水 。这样泡出来的腐竹营养成分可以保留的更完整 。味道会更好 。如果直接泡在热水里 。腐竹的表面会因为烫伤而变色 。而且会很容易被浸湿 。这样会导致腐竹中的营养成分流失 。而且腐竹的口感会变得很差 。
同时，不建议用冷水 。因为冷水温度太低 。这样腐竹就不容易泡了 。而且泡过的腐竹会有豆腥味 。味道会更差 。

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