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1、莲藕不能跟大豆一起吃 ， 大豆的营养丰富 ， 里面除了含有大量的蛋白质之外 ， 还含有丰富的铁质 ， 所以大豆不可以与藕一起吃 ， 因为藕里面含有大量的纤维素 ， 而纤维素会影响人体对铁的吸收 。
2、强健胃粘膜 ， 维生素C和蛋白质一起发挥效用 ， 能结合各种细胞 ， 促进骨胶原的生成 ， 起到强健胃粘膜的作用 。
【莲藕不能跟什么一起吃】3、预防贫血 ， 协助肝脏的运动 。
4、改善肠胃 ， 单宁具有消炎和收敛的作用 ， 改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质 ， 能促进蛋白质和脂肪的消化 ， 因此可以减轻肠胃负担 。
5、止血 ， 莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉可以治愈脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。

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