这取决于存储方法 。
火锅底料主要是用油和一些调料炒出来的 。保质期比较长 。但是自己炒的火锅底料一般不会额外添加防腐剂 。而且操作过程中杂菌多 。所以如果是常温保存的话，只能保存2-3天左右 。具体时间视环境温度而定 。
如果想保存更长时间，建议用保鲜袋包装，放入冰箱冷藏或冷冻 。如果冷藏，一般可以保存7天左右 。如果冷冻，可以保存3-6个月左右 。
【自己炒的火锅底料能放多久】

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