文章插图
1、有专门的榛子钳子，也可以用多用途干果钳子 。普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以 。用普通的锤子，重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的，注意砸的时候最好把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝 ， 而不会把榛子仁砸碎 。
2、也可以把榛子洗净，剪个口，放入沸水中焯2~3分钟，捞出迅速浸在冰水中，这样就会非常好剥 。
3、找一个塑料袋放入几个榛子，摊平以后用菜刀平着拍一遍，然后就可以把榛子仁给拣出来 。
【榛子没有裂缝怎么剥开 榛子没有裂缝怎么剥】4、还可以将榛子煮熟后 ， 将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 ， 这样榛子剥起来既快，肉又完整 。5、或者用剪刀把榛子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离，不过使用此法一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。

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