排骨比肉贵,为什么排骨上不多留点肉,多赚点钱呢？( 三 )

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我把排骨炖成排骨汤。好家伙。平常的时候上面只有一层薄薄的油。现在可倒好。满锅都是油。一口下去都压脖子。那这个时候就算是顾客再萌新。他也能够明白卖猪肉的小贩在这里面动手脚了。
所以对于大多数卖猪肉的小贩而言。他是想动手脚又不敢动太多的手脚。有那么一个度。
正是这个度维持了一个平稳上下之间的波动。原则上来说不会超过2~3元钱。因为卖猪肉的小贩知道如果瞎糊弄随便来事的话。很有可能最后得不偿失。
可别到最后折腾一大圈。不要说猪肉了。连顾客都跑光了。那这个卖猪肉还卖的什么劲？
而且越是卖猪肉的人就越注重自己的口碑。不会随便把自己的口碑毁掉。

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如果卖猪肉的小贩不注重自己的口碑的话。那简直就是把生意推给别人来做。
第4点。卖猪肉唯一要注意的事项
对于绝大多数的顾客而言。吃猪肉吃的就是个新鲜劲儿。今天想吃了。那么今天就去买一些。明天想吃了明天就去买一些。它会处在一个正常的市场行情波动范围之内。
但是在买猪肉的过程当中。我们很容易遇到诡异的事情。
比如我们明明已经给对方说了要20块钱的猪肉。对方一刀切下去切了一个50块钱甚至100块钱的。还说没有办法已经切出来了。要不您就买了？
对方会装出一副可怜兮兮的样子。这个时候你买也不是不买也不是。没招了。

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但是我要告诉大家：遇到这种情况我们一定要严辞拒绝。因为这是绝大多数卖猪肉小贩的惯用伎俩。
对于他们而言。买卖猪肉嘛。多拿出一块来不寒碜。而且自己还能够多创收。能够多赚点钱。
凡是有这种想法的。我只能说仁者见仁智者见智。不用太较真。但你绝对不能把自己的钱不当钱花。
拜托。这是自己辛辛苦苦赚过来的钱。我就要20块钱的。你给我切出25块钱或者30块钱的还可以忍受。你给我切一个百八十块钱的肉。不好意思。不能惯他这个脾气。
其他观点：
这个问题肉贩子已经在做了。肉贵的时候排骨剃的极其干净。排骨贵的时候尽量的多留肉。只不过不会太过分而已。
我是亲眼见过。在农村的大集上。那时候排骨的价格高。一位中老年妇女要买排骨。卖肉的一边剃排骨一边跟人家说：
我大姨总来我这照顾我生意。我得给我大姨多剃点儿肉。（“大姨”是套近乎的说辞）
就这样。。。