患癌症的风险
熏肉是一种熏制食品 。在吸烟的过程中 。烟气中的酚类、醇类、有机酸、羰基化合物等有机物能改变腊肉的色、香、味 。但这种烟含有一种叫苯并芘的致癌物质 。而且腊肉中的亚硝酸盐含量比较高 。太多的食物会对你的健康有不良影响 。
容易诱发心血管疾病
熏肉在熏制前需要用大量的盐腌制 。所以腊肉的含盐量很高 。长期过量摄入盐，会使盐中的氯化钠残留在体液中 。当它达到一定浓度时，会使血管压力增加 。从而容易诱发高血压等心血管疾病 。
【吃腊肉有什么坏处】

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