涩柿子可以做柿子饼吗

【涩柿子可以做柿子饼吗】看情况吧。
柿子饼是八分熟左右的柿子。这个柿子软硬适中。颜色很漂亮。生产过程中留下的未成熟部分会自然成熟。而且这样的柿子吃起来软糯，还能结霜。看起来不错。但是如果柿子太绿。柿子淀粉含量高，口感酥脆，糖分少，味涩。这么涩的柿子是做不出柿饼的。