【木耳用热水泡发没有营养吗能吃吗 木耳用热水泡发没有营养吗】

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1、会失去部分营养 。
2、木耳当中含有较多的活性物质，这些物质若是在高温水中浸泡过久，便会流失到水中，导致木耳丧失部分营养价值，而且通常泡发木耳的水较脏 ， 一般不同木耳一起食用，因此木耳用热水泡发后流失掉的部分营养也不能被人体所用 。

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