配料：鹅、葱、姜、陈皮、蒜 。
练习：
1.鹅洗净沥干水分 。然后切块 。
【陈皮鹅正宗做法】2.葱、蒜、姜切片洗净 。全部砍掉 。
3.泡陈皮 。浸泡后切成条状 。
4.把锅加热 。炒鹅肉 。搅拌鹅，直到没有水和大量的油 。肉完全变色了 。
5.将陈皮、姜和蒜炒熟
6.把调味汁倒进锅里 。盖上锅盖，小火炖20~25分钟 。
7.加入洋葱和大蒜 。然后加点调味品 。

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