坐高铁可以带刀具吗

你不能。
根据最新的铁路规定。不要携带以下电器：
【坐高铁可以带刀具吗】匕首、三角刀(包括加工用三角刀)、带自锁装置的弹簧刀及其他类似管制刀具如单刃、双刃刀；管制刀具除外。菜刀、餐刀、屠刀、斧头等可能危及乘客人身安全的利器、钝器；警棍、催泪枪、催泪枪、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等用具。