【凉拌芹菜焯水几分钟 凉拌韭菜的做法】

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1、两分钟左右 。
2、芹菜焯水可以使颜色更加鲜艳，使口感更加脆嫩，并且焯水可以去除芹菜本身的异味 。需要注意的是，芹菜焯水需要使用冷水 ， 锅内的加水量不宜过多，以淹没原料为度 。芹菜放到清水里面冲洗一遍，接着用刀将芹菜根部去掉，如果不喜欢吃芹菜叶的话，也可以将芹菜的上半部分摘除 。

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