【百合煮出来很苦怎么办 百合煮出来怎么是苦的】
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1、百合中含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种生物碱成分 ， 百合的苦味和涩味主要是来源于它 ， 所以导致百合的味道带有苦味 。
2、百合 ， 又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属 ， 多年生草本球根植物 ， 原产于中国 ， 主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国 。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等 。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用 。
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