“三国文化”为食添香

走进京川宾馆,扑面而来的,是一面“三国”故事墙。刘、关、张“桃园三结义”的故事刻在最前,巧妙表达出主人结交天下客的心愿。顺路而行,走进中庭,一幅70多米高的仿古绢画,画着刘备称帝的盛大场面,是否也代表了主人在餐饮业的雄心呢?
成都是三国中人们最爱的蜀国都城,打好“三国”牌,建起“三国文化”的氛围,正是京川宾馆经营餐饮的新思路。其特长,在蜀汉宫庭宴席,所有菜品都以“三国”故事来命名,把古书中的传奇,以菜点的方式,独特而巧妙地加以表现,从一个侧面,提升了新川菜的文化内涵。
你看那道新菜“桃园三结义”,是以大虾、辽参、三纹参为原料,把三色三料组合在一起,表现三杰的情义。菜还未入口,古传奇已经萦绕在心头。“三足鼎立”、“草船借箭”等各种菜品,无不惟妙惟肖,别有意趣,透出浓浓的文化味儿。
就餐的环境,餐厅里点缀的石雕、壁画、诗赋,以及那个单独的“三国蜀汉文物陈列馆”,也无不述说着三国那个引人入胜的时代。品品这副对联,“精忠照天下;大义贯青天”,是不是写出了那个时代的英雄们的共通之处么?
如果运气好,就能看到名为“蜀宫乐宴”的专题晚会,古代君臣饮酒赏歌的盛景,毕现于眼前,为你的进餐大增趣味。
【“三国文化”为食添香】更绝的是,熟客在这里用餐,碰巧了,还能听总经理安茂成演绎一段诸葛亮的隆中对,或关羽的千里走单骑等故事。
总经理以身作则,讲“三国”事,创“三国”菜,学“三国文化”,自然在这里成为风气。采访人员采访时,他们举办的2004年三国文化特色培训班正准备开课。
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