文章插图
1、浸泡揉搓法：将绿豆放入清水中浸泡12小时，用双手反复揉搓 ， 可以将绿豆皮全部搓掉 。
【绿豆脱皮方法的做法窍门 绿豆去皮妙招 用热水】2、浸泡煮沸法：将绿豆在温水中浸泡2个小时，再放入锅里加水大火煮，烧开后绿豆皮会浮上来 。
3、冷冻煮沸法：将绿豆用清水泡至发胀 ， 捞出放入冰箱冷冻室冻成冰，再取出放在锅里，加清水烧开，绿豆皮也能浮上来 。
4、破碎煮沸法：将绿豆浸泡至胀裂 ， 放在案板上擀碎，或放在盆里用勺子碾碎 ， 如果是冷冻绿豆需提前化冻 。再把碎绿豆放在锅里，加清水煮沸，绿豆皮会不断的浮出水面 。
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